料理長の38%が月給35万円以上。飲食店の給与実態を調査！－求人＠飲食店.COM
飲食店専門の求人情報サイト「求人＠飲食店.COM（運営：株式会社シンクロ・フード）」（ http://job.inshokuten.com/ ）がサイト利用者に行ったアンケート結果を発表します。
料理長の38.0％が月給35万円以上、給与が最も高い傾向にあったのは洋食業態（イタリアン・フレンチ・その他西洋料理）でした。
■月給×職種
職種別でみたところ、月給が最も高い傾向にあったのは料理長で38.0％が月給35万円以上と回答。全職種の割合では月給31万円以上が23.9％であるのに対し、料理長では月給31万円以上が52.1％、次ぐ店長では39.1％を占めました。
調理系とサービス系で比較すると調理系のほうが月給が高い傾向にあり、調理系スタッフで最も多かったのは27万円～30万円で26.9％が回答。サービス系スタッフで最も多かったのは19万円～22万円で31.5％の回答でした。
■月給×業態
業態別にみたところ、最も月給が高い傾向にあったのは洋食（イタリアン・フレンチ・その他西洋料理）で22.7％が月給35万円以上と回答。次ぐ居酒屋・ダイニングバーでは16.0％が月給35万円以上と回答しました。対してカフェは月給が低い傾向にあり、月給22万円以下が65.7％を占めました。
【調査概要】
◆調査期間：2016年5月12日～2016年5月17日
◆調査対象：求人＠飲食店.COMを利用しているユーザーからの匿名回答（有効回答人数：288名）
※過去2年以内に飲食店で正社員としての勤務経験があるユーザーを対象に、実態調査を行いました。
関連レポートはこちら
http://www.inshokuten.com/recruit/knowledge/trend/detail/100
飲食業界の求人動向がわかる調査レポートはこちらから
http://www.inshokuten.com/recruit/knowledge/trend/list/
求人＠飲食店.COMでは、今後も様々なデータの解析や分析を行い、飲食店で働きたい方、飲食店の出店者・運営者の皆さまにとって価値ある情報をお届けしています。
料理長の38.0％が月給35万円以上、給与が最も高い傾向にあったのは洋食業態（イタリアン・フレンチ・その他西洋料理）でした。
■月給×職種
職種別でみたところ、月給が最も高い傾向にあったのは料理長で38.0％が月給35万円以上と回答。全職種の割合では月給31万円以上が23.9％であるのに対し、料理長では月給31万円以上が52.1％、次ぐ店長では39.1％を占めました。
調理系とサービス系で比較すると調理系のほうが月給が高い傾向にあり、調理系スタッフで最も多かったのは27万円～30万円で26.9％が回答。サービス系スタッフで最も多かったのは19万円～22万円で31.5％の回答でした。
■月給×業態
業態別にみたところ、最も月給が高い傾向にあったのは洋食（イタリアン・フレンチ・その他西洋料理）で22.7％が月給35万円以上と回答。次ぐ居酒屋・ダイニングバーでは16.0％が月給35万円以上と回答しました。対してカフェは月給が低い傾向にあり、月給22万円以下が65.7％を占めました。
【調査概要】
◆調査期間：2016年5月12日～2016年5月17日
◆調査対象：求人＠飲食店.COMを利用しているユーザーからの匿名回答（有効回答人数：288名）
※過去2年以内に飲食店で正社員としての勤務経験があるユーザーを対象に、実態調査を行いました。
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