平成25年7月24日

13年4月〜6月に、新しく登録された会員登録データのうち、飲食店出店希望者の出店希望業態データを集計しましたのでお知らせします。

【飲食店の出店希望業態の人気ランキング】

順位　　　　　　業態名　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　単位（人）
1 居酒屋 447
2 カフェ 360
3 バー 342
4 ダイニングバー 227
5 ラーメン 207
6 中華料理 127
7 飲食店 94
8 創作料理 78
8 レストラン 78
10 イタリアン 77
11 和食 74
12 スナック・キャバクラ 58
13 焼肉 56
14 カフェバー 42
15 焼き鳥 36
16 カレー 35
17 テイクアウト 30
18 そば・うどん 26
19 ベーカリー 20
20 韓国料理 19


※有効データ数2400人　（集計対象データ数は　4618人だが、内3名以上の人から使われていない業態名と飲食店以外の業態を除外した）
※飲食店.COMの会員に必須で聞いている出店予定業態のデータは、会員が自由形式で記述しているため、異なる名称でも同一業態として集計できるものがあり、例えば、ラーメン店、ラーメン屋、らーめん　などは同じ業態とみなして集計している。


2013年1月〜3月のデータと比較すると、上位5業態には変化が見られない。登場する業態にも大きな動きはないが、イタリアンが順位を落とし、中華料理が順位を上げてきている他、韓国料理が20位に登場している。