調査の詳細は下記の通りです。
「求人＠飲食店.COM」の掲載データより、直近半年（2017年10月～2018年3月）の東京都内の居酒屋・ダイニングバーの求人（5,233件）を対象に「平均給与」「日曜定休の求人」「個人経営店の求人」「オープニングの求人」「独立希望者歓迎の求人」5つのテーマにフォーカス。東京都内の居酒屋・ダイニングバーの求人動向を調査しました。

■居酒屋・ダイニングバー：平均給与

【社員月給】
　月給　　　|　　月給（前年）　　|　  　前年比（％）　　　 |　　全業態　　 |　　全業態比　　|
265,016円　　　 258,060円　　 　　+6,956円（102.7%）　　　255,653円　  　 +9,363円

【アルバイト時給】
　時給　　　|　　時給（前年）　　|　　前年比（％）　　　|　　全業態　　|　　全業態比　　|
1,089円　　　　　 1,058円　　　　　+31円（102.9%）　　　　 1,083円　　 　　+6円

※平均給与の算出方法：求人募集時の給与下限額より算出。
※少数点以下は四捨五入。

居酒屋・ダイニングバー業態の求人は、前年と比較すると社員月給が+6,956円、アルバイト時給が+31円増加しました。居酒屋・ダイニングバー業態は、全業態の平均と比べて月給・時給共に高く、月給が+9,363円、時給が+6円でした。

また、月給を職種別に見ると、調理スタッフは253,929 円（前年比+8,045円）、サービス・ホールは247,878円（前年比+7,273円）となり、調理スタッフの平均月給がサービス・ホールを上回りました。

居酒屋・ダイニングバーの求人における日曜定休の求人割合は全体の27.6%で、全業態（23.6%）を上回りました。また、個人経営店の求人割合は全体の28.7%で、全業態（21.0%）を上回りました。
オープニングの求人割合は全体の14.3%で、全業態（13.2%）を上回りました。また、独立希望者歓迎の求人割合は全体の79.1%で、全業態（74.4%）を上回りました。

詳しいデータはこちらから
http://www.inshokuten.com/recruit/knowledge/trend/detail/238

飲食業界の月給・時給データがわかる調査レポートはこちらから
http://www.inshokuten.com/recruit/knowledge/trend/list/?serachCategoryCode=3

東京都内の居酒屋・ダイニングバーの飲食店求人はこちら
http://job.inshokuten.com/kanto/work/?searchCondition=e&searchRegionArea=tokyo_all

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