調査の詳細は下記の通りです。
「求人＠飲食店.COM」の掲載データより、直近半年（2017年4月～2017年9月）の東京都内の居酒屋・ダイニングバーの求人（5,366件）を対象に「平均給与」「日曜定休の求人」「個人経営店の求人」「オープニングの求人」「独立希望者歓迎の求人」5つのテーマにフォーカス。東京都内の居酒屋・ダイニングバーの求人動向を調査しました。

■居酒屋・ダイニングバー：平均給与

【社員月給】
　月給　　　|　　月給（前年）　　|　  　前年比（％）　　　  |　　全業態　　 |　　全業態比　　|
260,889円　　　 256,692円　　　　+4,197円（101.6%）　　　253,031円　  　 +7,858円

【アルバイト時給】
　時給　　　|　　時給（前年）　　|　　前年比（％）　　　|　　全業態　　|　　全業態比　　|
　1,070円　　　　　 1,050円　　　　+20円（101.9%）　　　　 1,065円　　 　　+5円

※平均給与の算出方法：求人募集時の給与下限額より算出。
※少数点以下は四捨五入。

居酒屋・ダイニングバー業態の求人は、前年と比較すると社員月給が+4,197円、アルバイト時給が+20円増加しました。居酒屋・ダイニングバー業態は、全業態の平均と比べて月給・時給共に高く、月給が+7,858円、時給が+5円でした。

また、月給を職種別に見ると、調理スタッフは251,474 円（前年比+5,566円）、サービス・ホールは245,690円（前年比+4,793円）となり、調理スタッフの平均月給がサービス・ホールを上回りました。

居酒屋・ダイニングバーの求人におけるオープニングの求人割合は全体の16.1%（全業態：14.3%）、個人経営店の求人割合は全体の27.8%（全業態：21.9%）、日曜定休の求人割合は全体の30.4%（全業態：24.2%）、独立希望者歓迎の求人割合は全体の80.3%（全業態：75.4%）で、いずれも全業態を上回る割合となりました。

詳しいデータはこちらから
http://www.inshokuten.com/recruit/knowledge/trend/detail/200

飲食業界の月給・時給データがわかる調査レポートはこちらから
http://www.inshokuten.com/recruit/knowledge/trend/list/?serachCategoryCode=3

東京都内の居酒屋・ダイニングバーの飲食店求人はこちら
http://job.inshokuten.com/kanto/work/?searchCondition=e&searchRegionArea=tokyo_all

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